silver_slider (silver_slider) wrote,
silver_slider
silver_slider

Category:

А теперь - про наш ужин. Салями в медовом соусе и молодые осьминожки:)

Вчера я приготовила три блюда:) Сейчас расскажу рецепты двух самых простых из них - вдруг пригодится?:) Первое - жареная салями с чесноком в медовом соусе, второе - молодые осьминоги:)

ос5

Рецепт про салями очень простой и легкий в исполнении. У Джейми Оливера в книге я видела подобный рецепт про колбасу чоризо, но не смогла ее купить. Итак... Нарезаем колбасу...
к1 (1)
Обжариваем. затем выкладываем кусочки на тарелку с бумажным полотенцем, чтоб стек жир.
к2
Пока обсыхает колбаса, жарим чеснок. Затем кладем туда колбасу, ложку бальзамического уксуса и чайную ложку меда.  Колбаса карамелизируется.
к3 (1)
Получается обалденная закуска, весьма необычная по вкусу:)
к3 (3)
теперь - о молодых осьминогах:) Думаю, это блюдо было бы вкуснее со свежими осьминогами, но мне их тут купить негде, поэтому разморозила замороженных:)
ос5
Покупала именно маленьких:)
ос1
В муку добавляем морской соли и перца.
ос2
Замешиваем туда порезанные осьминоги. Я каждого резала примерно на 4 части. Нужно, чтобы все кусочки покрылись мукой с солью.
ос3
В небольшой кастрюльке разогреваем масло - примерно 3 см. И частями опускаем туда осьминожек:)
ос4
Для того, чтобы они выглядели красиво и были вкуснее, вам понадобится много бумажных полотенец. Т.к. выкладывать осьминожек нужно на них. Затем промокать. Затем снова менять салфетку... Иначе будут жирными:)

Про третье блюдо, которое я вчера освоила - завтра:)
Tags: готовлю сама, еда
Subscribe
promo silver_slider август 23, 2014 18:40 28
Buy for 100 tokens
Оказавшись в Лондоне после недели путешествий по небольшим английским городам, испытыываешь шок. Бегущий, меняющийся, стремительный. “Как много народу…”, - ворчишь, пристраиваясь в очередь за билетом в метро. Но знаешь: Уже через час тебя закрутит этот одержимый, живой и разноцветный поток людей…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 24 comments