Заметки гениального сыщика


Previous Entry Share Next Entry
Португальское блюдо, попробовать которое я решалась почти неделю!!!!!!!!!!!!
зима
silver_slider
Перед вами - кафе в небольшом городке неподалеку от Порту. Именно тут я решилась попробовать это блюдо. Просто решила, что стыдно уехать из страны и не попробовать, раз все так рекламируют...



И заказала...



Это блюдо называется франсезинья (francesinha) – «маленькая француженка». Оно очень популярно в Порту. Есть рестораны, которые на нем специализируются. Придумано это блюдо было в шестидесятых годах прошлого века португальским эмигрантом, вернувшимся из Франции. Он вдохновился французским сэндвичем крок-месье с ветчиной и расплавленным сыром и придал ему португальский стиль.


Итак, рецепт

Между двумя кусочками хлеба размещаются тонко нарезанные свежая сосиска, ветчина и кусочки мяса, как правило, говядины. Сверху все это покрывается расплавленным сыром и подается с пикантным соусом и картофелем фри. Франсезинью можно есть только ножом и вилкой. Из легкой французской закуски, португальская франсезинья превратилась в полноценное блюдо. Огромное. Мне кажется, съев такое блюдо, можно не есть целый день. Я долго не решалась, но все-таки попробовала!:)

Что еще сказать...

В 2011 году крупнейший американский портал AOL Travel включил франсезинью в ТОП-10 лучших бутербродов мира. В 2000 году было создано братство франсезиньи для сохранения множества рецептов и популяризации блюда. В Порту каждый год организуют фестиваль франсезиньи.

Как вам такой бутербродик?:)


Тут можно подписаться на обновления моего блога:)

А тут - добавить меня в друзья!:)



promo silver_slider august 23, 2014 18:40 25
Buy for 100 tokens
Оказавшись в Лондоне после недели путешествий по небольшим английским городам, испытыываешь шок. Бегущий, меняющийся, стремительный. “Как много народу…”, - ворчишь, пристраиваясь в очередь за билетом в метро. Но знаешь: Уже через час тебя закрутит этот одержимый, живой и разноцветный поток людей…

  • 1
Мы в Порту попробовали сначала в обычном ресторане, а потом пошли в специализированный. Впрочем и там и там отлично)

  • 1
?

Log in

No account? Create an account