silver_slider (silver_slider) wrote,
silver_slider
silver_slider

Categories:

Ресторан "Карельская горница" - немного о карельской кухне :)

Не буду кривить душой, если скажу: попасть в петрозаводский ресторан "Карельская горница" я мечтала с прошлого лета. Тогда мой супруг, покорявший с друзьями Карелию на машине, прислал мне фотографии и расписал ресторан в самых радужных красках. Поэтому, как только в моих планах замаячил город Петрозаводск, я уже точно знаю, где буду обедать. И не прогадала:)


В Петрозаводске этот ресторан знают все. В какой-то степени его можно назвать музеем: настолько в нем переплелась кулинарная и культурная тема. Даже днем тут всегда есть народ: гости города точно едут сюда, чтобы попробовать традиционной карельской кухни, а заодно послушать истории о быте карелов. Наш визит в ресторан начался с небольшой экскурсии.



Это один из залов. За окнами - то, что можно увидеть за окном обычной деревни. Поля и природа.



Много в ресторане собрано старинных вещей из крестоянского быта





Домовой на печке. Важная часть деревенского дома :)



Стилизованная пряха. Иногда сюда приходит настоящая рукодельница, которая дает мастер-классы гостям:)



На стенах - картины, вырезанные местными мастерами



Есть в ресторане отдельные маленькие залы на большие компании. Все они стилизованы под разные темы. Например, это - изба молодоженов.



Тут находится волшебная люлька. Стоит девушке покачать в комнатке молодых 19 века эту люльку, в семье обязательно появляется малыш. Недаром многие гости приходят сюда не только отведать вкуснейшие блюда, но и прикоснуться к «волшебной» люльке.



Карельская кухня проста и незамысловата, но есть в ней блюда, ни с чем несравнимого вкуса. Вот, например, калитка. Это выпечка из специального теста, делается с картофелем или с пшеном.




Морсы... Брусничный и из морошки. Ммм:))



На обед у нас - салаты из овощей и из грибов



Сет с настойками. Перепробовали все! Карельские настойки очень разные - и по вкусу, и по крепости. От 25 до 40 градусов. Но очень вкусные:)



Грибной суп.



А это - необычный молочный рыбный суп.



Овощи на гриле



С ресторане подается несколько видов жаркого. Это "горшочек" с мясом, накрытый тестом. В этом горшочке - медвежатина!



Вкуснейший десерт:)



Это тоже местное блюдо. Жареное сладкое тесто :)



"Карельская горница" считается лучшим рестораном Петрозаводска и работает уже 10 лет. Поразило то, что они остаются по-настоящему классными: и еда вкусная, и интерьеры, и обслуживание, и отношение к гостям. Многим московским ресторанам я бы поставила "Карельскую горницу" в пример. Цены у них, кстати, довольно высокие. И, несмотря на это, от посетителей отбоя нет! Мне кажется, это и есть показатель качества:)

Вы любите пробовать национальную кухню в тех местах, где бываете? Или предпочитаете не тратить на это деньги?:)

Партнеры путешествия в Карелию:

Сеть домашних гостиниц 9 ночей Государственный заповедник Кивач Агентство бронирования авиабилетов Kupibilet.Ru Авиакомпания Руслайн
Министерство культуры Республики Карелия Ресторан традиционной национальной карельской кухни Карельская горница Морской музей Полярный Одиссей Вотчина карельского Деда Мороза - Талви Укко
Hostel For You Информационный туристский центр Республики Карелия Сообщество Travel-Russia



Тут можно подписаться на обновления моего блога:)

А тут - добавить меня в друзья!:)


Tags: Карелия, еда
Subscribe

Recent Posts from This Journal

promo silver_slider august 23, 2014 18:40 28
Buy for 100 tokens
Оказавшись в Лондоне после недели путешествий по небольшим английским городам, испытыываешь шок. Бегущий, меняющийся, стремительный. “Как много народу…”, - ворчишь, пристраиваясь в очередь за билетом в метро. Но знаешь: Уже через час тебя закрутит этот одержимый, живой и разноцветный поток людей…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 27 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →