silver_slider (silver_slider) wrote,
silver_slider
silver_slider

Category:

Неделя ужинов в моем блоге продолжается! Сегодня готовим дораду в морской соли:)

Это блюдо из пяти предложенных мне вариантов, понравилось мне больше всего. Никогда прежде не готовила так рыбу, и теперь жду-не дождусь, чтобы купить такую и приготовить ее также снова! Пошаговый рецепт - под катом:)


Для приготовления этого блюда нам понадобится дорада, лимон, яйцо, морская соль, молодой картофель - для гарнира, и сливки, соевый соус и каперсы - для соуса. Поехали!



Режем картошки и, посолив, складываем в форму, где будет запекаться рыба



Теперь надо приготовить важную составляющую будущей рыбьей "соляной шубы":) Берем белок одного яйца, взбиваем его...


Теперь сюда сыпем крупную морскую соль и выжимаем лимон. Должна получиться довольно густая масса



Эту массу накладываем на рыбу. Рыба должна полностью в ней утопать, как в шубе:)



Рыбу отправляем в духовку вместе с картофелем



Тем временем варится соус. В сливки добавляю немного соевого соуса и каперсы. Как немного загустеет - можно снимать



Готовится рыба минут 25. После того, как она приготовилась, я достала ее и разбила соляной панцирь. То, что осталось - сфотографировано на этой тарелке:) Оооооочень рекомендую!:))



Этот набор продуктов вместе с рецептом мне привезла компания "Нужен ужин" Каждую неделю шеф-повар Кирилл Еселев придумывает новое меню, и я получила недельный набор продуктов на ужина на двоих. Всю неделю буду показывать всякие вкусные блюда и рассказывать, как их готовят.

Приятного аппетита!:)

Буду благодарна, если поделитесь своими секретами приготовления рыбы - очень ее люблю!:)
Tags: готовлю сама, еда
Subscribe
promo silver_slider august 23, 2014 18:40 28
Buy for 100 tokens
Оказавшись в Лондоне после недели путешествий по небольшим английским городам, испытыываешь шок. Бегущий, меняющийся, стремительный. “Как много народу…”, - ворчишь, пристраиваясь в очередь за билетом в метро. Но знаешь: Уже через час тебя закрутит этот одержимый, живой и разноцветный поток людей…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 24 comments