silver_slider (silver_slider) wrote,
silver_slider
silver_slider

Categories:

Что такое "Эстонский ананас" и как его готовят:)

Недавно мне на глаза попался интересный конкурс. В качестве конкурсного блюда готовили "Эстонский ананас". Мне стало любопытно, что это такое, и вчера вечером я решила сделать "эстонский ананас" своими руками:)



Для приготовления нам понадобится:
Тыква - 1 кг
Вода - 0,5 литра
Сахар - 1,5 стакана
Уксус 30% - 3,5 столовой ложки
Специи - 8 гвоздичек, 6 горошин душистого перца, палочка корицы, мускатный орех, имбирь.




Тыкву режем кубиками по полтора сантиметра



Затем готовим сироп: из воды, сахара и 30% уксуса



Тыкву заливаем сиропом и оставляем на ночь



Утром ставим кастрюлю на огонь



Бросаем туда пряности. Профессионалы советуют положить их в марлевый мешочек, их так легче потом вытащить. Но у меня марли не было, поэтому просто кидала в кастрюлю.



IMG_8444.JPG

Варим 5 - 7 минут до прозрачности. Затем надо дать блюду настояться. Получается замечательная кисло-сладкая  пряная тыква, которую можно использовать и как десерт, и как гарнир - например, к запеченому мясу:)



Подведение итогов конкурса будет проходить на странице Отдела туризма Таллиннского Департамента предпринимательства в Facebook.

Для участия в конкурсе необходимо присоединиться к рассылке туристических новостей на русском языке по ссылке, где как минимум, одна новость в месяц будет посвящена гастрономической теме. Среди всех подписавшихся на новостную рассылку, будет разыграна гурмэ-поездка в Таллинн. Кто уже получает туристические новости, также может участвовать в розыгрыше гурмэ-поездки: для этого необходимо зарегистрироваться в кампании ТУТ:
http://visittallinn.ee/rus/visitor/eat-drink/gourmet-campaign#campaign_block_1_btn_2

Пробовали такое готовить? Если нет, попробуйте. Мне понравилось!:)
Как вам, кстати, тыква - часто используете ее в кулинарии?)

Tags: готовлю сама, еда, конкурс
Subscribe
promo silver_slider august 23, 2014 18:40 28
Buy for 100 tokens
Оказавшись в Лондоне после недели путешествий по небольшим английским городам, испытыываешь шок. Бегущий, меняющийся, стремительный. “Как много народу…”, - ворчишь, пристраиваясь в очередь за билетом в метро. Но знаешь: Уже через час тебя закрутит этот одержимый, живой и разноцветный поток людей…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 59 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →